您的位置: 美食> 正文

干燥的秋天里,最需要的是这碗足料又滋润的糖水

2019-09-30 15:58 来源:大洋网

将近10月,秋天的干燥如期而至,对于广州人来说一碗清甜的糖水是秋天里最“治愈”的,一碗家人亲手制作的糖水,足料又滋润——不仅口舌皆蜜,连心里都是甜丝丝的。

莲子雪耳糖水

1、新鲜莲子剥去外衣,把莲心抽出;

2、将泡发的雪耳用手撕成小朵,和百合、莲子一起放入锅内,加清水,大火煮开;

3、再转小火煮半小时左右,如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点;

4、煮好后用冰糖调味,冰糖能令糖水的味道更清;

5、起锅前撒上枸杞子,略煮即可熄火。

桃胶莲枣银耳羹:

桃胶做成羹汤,可与牛奶、冰糖、椰汁、雪梨、红枣、杞子、莲子、百合、银耳、紫薯、山药、皂角米、雪燕、绿豆、红豆、木瓜等食材任意搭配,在砂锅中熬成羹或糖水饮用。其中桃胶莲枣银耳羹是人们最喜爱、最易做的一种羹汤,更有美容养颜、健脾理气、通肠润便的食疗功效。

1、桃胶提前用清水浸泡15小时至24小时左右,中途需换水数次,洗净杂质(没有杂质的桃胶是晶莹剔透的);

2、将洗净浸泡过的银耳、莲子、百合、红枣、杞子等适量食材,与桃胶、清水一起放入压力锅用中火炖煮约1小时,或在砂锅慢火炖煮2个小时左右;

3、再加入适量冰糖调味即可饮用。

芡实糖水

芡实糖水是很多潮汕人的最爱,清香甘甜、补中益气;

1、将水烧开,再将淘洗干净的芡实放入锅中;

2、先用大火煮沸,再用小火熬煮半小时左右;

3、随后依个人口味加入适量冰糖即可。

广州日报全媒体记者 曾焕阳、陈家源、曹菁




[ 编辑: gzck ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

10:06 冷空气将一波接一波,降雨也跟着来
冷空气将一波接一波,降雨也跟着来
广州市气象局气候与农业气象中心综合评价,广州市9月气候条件属较好年景。那10月天气会怎么样呢? [详细]
12:58 华南快速路石门堂山隧道将增设匝道
华南快速路石门堂山隧道将增设匝道
近日,华南快速路石门堂山隧道至春岗立交段增设出入口匝道工程勘察设计开始招标,将新建两条上下华快的匝道;与此同时,华南快速干线石门堂山隧道扩建工程此前已经展开了招标工作。 [详细]
20:04 世界杯预选赛广州警方有重要提醒
世界杯预选赛广州警方有重要提醒
2022国际足联卡塔尔世界杯暨2023亚足联中国亚洲杯联合预选赛第二轮中国队对关岛队比赛将于10月10日在天河体育场举行。 [详细]
20:04 驾考预约怎样一击必中?秘诀在这
驾考预约怎样一击必中?秘诀在这
怎样才能“一击必中”地完成机动车驾驶人考试约考?今天,广州交警透露了考试约考的诀窍:预约考位利用率低的考场+按照系统提示掌握正确的预约步骤。 [详细]
16:41 广州设商业网点规划建设专项资金
广州设商业网点规划建设专项资金
日前,广州市商务局正式印发新修订的《广州市商务发展专项资金商业网点规划建设事项实施细则》。 [详细]
16:40 广州秋季求职期平均月薪9129元
广州秋季求职期平均月薪9129元
广州地区2019年秋季求职期的平均薪酬为9129元/月,薪酬水平较上一季度有所上升。 [详细]
15:02 明年底广州村村都将有污水处理设施
明年底广州村村都将有污水处理设施
广州自2008年逐步推进农村生活污水治理工作以来,现已建成2000多个分散式设施点,建成管网4000多公里,服务人口500多万人。 [详细]
回到首页